Second - Seconde de Cuisine H/F - Sca Restauration

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour assister notre chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine.

Vos missions:
- Préparation et élaboration des plats
- Superviser la cuisine en l'absence du chef
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs
- Veiller au bon déroulement du service
- Former et accompagner les commis et apprentis

Votre Profil:
- Expérience confirmée de minimum 2 ans sur un poste similaire
- Excellentes compétences techniques culinaires
- Sens de l'organisation et capacité à gérer une équipe
- Maitrise des règles d'hygiène alimentaire

2 jours de repos consécutifs par semaine
Evolution possible
Rémunération selon profil

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuisinier

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Sens de l’organisation