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Recrutement crous de l'académie de Lille à Valenciennes

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Connaissances: - Techniques de cuisine, de pâtisserie et des entrées composées ; - Techniques...

... Compétences attendues : -Savoir diriger une équipe, -Maîtrise des techniques du service...

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... Niveau CAP ou équivalent -Gestuelle et ergonomie, -Hygiène, santé et sécurité au...

... techniques, - Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. ...

... Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien, etc... - Connaissance des techniques de...

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... - Technique d'accueil, -Tenue d'une caisse, -Techniques du service à table, ...

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Sources :

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