Chef de Partie H/F - Lewest

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. 5 personnes en cuisine. L'établissement est ouvert chaque jour. Vous avez 2 jours et demi de repos consécutifs. Les horaires sont variables le midi et le soir et vous pouvez être amené à être en repos le week end selon les plannings établis et l'affluence.
Etablissement de 80 couverts

Experience: 1 An(s) - imperative.

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• HACCP