Boulanger - Boulangère H/F - Maison Chevalme
- CDD
- Maison Chevalme
Les missions du poste
Nous recherchons un boulanger pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la production quotidienne de pains ordinaires et spéciaux, viennoiseries et autres produits de boulangerie artisanale.Responsabilités :- Préparation des pâtes à pain et à viennoiseries._ Cuisson des produits dans le respect des recettes et des normes de qualité.- Gestion des stocks de matières premières et produits finis.- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil recherché :- Si diplômé, débutants acceptés- Si expérience, diplôme non exigéSi vous êtes pâtissier, vous pouvez également postuler à cette offre.Une formation en interne sera donnée si vous avez besoin d'une montée en compétences.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Gestion des stocks
- Pro-activité
- Recettes
- Force de proposition
- HACCP
- Normes de qualité