Commis - Commise de Cuisine H/F - Lieu Restaurant

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant de type traditionnel pouvant accueillir entre 60 et 100 couverts, vos missions sur le poste sont les suivantes: La préparation des ingrédients :- Éplucher, laver et couper les légumes et les fruits,- Préparer les viandes, les poissons et les autres ingrédients selon les instructions du chef,- Peser et mesurer les ingrédients pour les recettes,- Aider à la préparation des sauces, des garnitures,- Participer à la mise en place des plats et à leur dressage.- Assurer la cuisson des plats sous la supervision du chef.Gestion des stocks :- Aider à la réception et au stockage des livraisons de denrées alimentaires,- Vérifier les dates de péremption des produits et signaler les stocks à renouveler,- Participer à l'inventaire des stocks et à leur rotation,Vous travaillez du mercredi au dimanche midi.

Experience: 1 An(s) - Sur le même posteCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sièges sociauxListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Gestion des stocks
• Réactivité
• Préparation de sauces
• Préparation de légumes? ou de fruits