Agent en Restauration Scolaire et Entretien des Locaux - Mairie de Vendegies-Sur-Ecaillon H/F - Communes

L'agent polyvalent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect constant des règles d'hygiène, et en adéquation avec le temps de repas des enfants accueillis

Missions:
- Participe à la distribution et au service des repas, à l'accompagnement des convives, à l'entretien des locaux et matériels mis à disposition
- Participe également aux préparations de base en cuisine : réception, mise en place, déconditionnement, et toutes autres actions permettant une bonne organisation

Missions spécifiques:
- Production, distribution, désinfection
- Nettoyage et désinfection des locaux et matériels de restauration

Activités:
- Coordination des actions du service : livraison / préparation / renfort polyvalent / ramassage / nettoyage/ désinfection.
- Organisation du service en adéquation avec le temps de repas.
- Maintenance hygiénique et technique des locaux et matériels.
- Disponibilité et réactivité pour raisons de service.

Activités spécifiques:
- Participation aux préparations et à la mise en place de base en production ou autres secteurs de restauration.
- Participation aux actions de nettoyages dans toutes les zones liées à la restauration.
- Entretien des locaux scolaires en fin de journée

- Vous disposez d'une expérience en restauration collective.
- Vous détenez une bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire en restauration collective.
- Vous connaissez les techniques de nettoyage, l'utilisation des produits d'entretien et les dosages.
- Vous maîtrisez l'utilisation du matériel de cuisine.
- Vous êtes à l'écoute et vous avez le sens de l'observation.
- Vous êtes rigoureux, autonome et disposez d'un bon sens du travail d'équipe.

• Produits d'entretien
• Travail en équipe
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Désinfection
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• Techniques de nettoyage