Boulanger - Boulangere H/F - la Boulangerie des Tertiales
- Alternance
- la Boulangerie des Tertiales
Les missions du poste
La Boulangerie des Tertiales recherche un/e boulanger/e pour préparer un BP pour sa boulangerie située à Valenciennes.
Vous devez :
- Connaitre les différents postes ( préparation du pain, viennoiserie et des cuissons)
Vous avez passé un Bac Pro boulangerie ou possédez le CAP
La boulangerie est ouverte du lundi au vendredi , vous effectuez des préparations le samedi et dimanche matin un week end sur 2
Pour postuler, veuillez vous présenter directement à la boulangerie le matin avant 11h et déposer votre CV à l'attention de M. Vanleynselle
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Compétences requises
- Autonomie