Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - France Travail

Dans le cadre d'un remplacement, la MFR de Le Cateau recrute un Cuisinier de collectivité H/F à temps complet.

Vos missions seront :
- Participation à la confection de repas équilibrés et variés dans le parfait respect des procédures HACCP
- Participation à l'entretien et l'hygiène de la cuisine, du matériel et du local plonge/batterie
- Participation à l'entretien et le bon état de marche du matériel mis à disposition
- Participation à la gestion administrative (gestion des commandes, des stocks.)

Experience: Débutant accepté - en collectivité

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,HACCP

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Enseignement secondaire général

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• HACCP
• Normes d'hygiène