Boulanger H/F - 59

Votre mission

Adecco recherche pour l'un de ses clients basé dans la grande distribution à Valenciennes UN BOULANGER h/f.

Type de contrat : intérim de longue durée
Rémunération : selon le profil

Démarrage au plus tôt !

Missions principales :

- Approvisionner les stocks et les marchandises nécessaires.
- Choisir les ingrédients qui permettront de fabriquer les différents produits à la vente.
- Réaliser la fabrication des différents produits de boulangerie vendus : pain, baguette, pain au chocolat, croissant.
- Mélanger les différents ingrédients avant de les mettre dans une machine de pétrissage et de façonnage.
- Mettre au four les différentes préparations.
- Effectuer les réglages et les différents paramètres des machines, en début de production. Assurer le bon fonctionnement du processus tout au long de la production et contrôler la chaîne de production.
- Nettoyer le matériel et l'ensemble des surfaces, s'assurer de la propreté de son poste.
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Votre profil

Compétences attendues :

- pétrir manuellement la pâte,
- maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique...),
- suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
- appliquer strictement les règles d'hygiène,
- maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),

Vous êtes prêt à relever ce challenge ? Alors cliquez sur "je postule"
A propos de nous

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