Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - 59

L'Escargot est le restaurant le plus ancien de Valenciennes puisque sa création date de 1850. Ancré dans le coeur des Valenciennois, il se réinvente au 46bis rue de Famars, le seule rue piétonne de la ville. Dans un cadre unique, venez travailler avec de vrais professionnels et proposer une cuisine du moment à base de produits frais.Nous recherchons un Maître ou Maîtresse d'Hôtel confirmé(e). Vous epaulez le Directeur de Salle en chapeautant plus spécialement l'organisation de la Salle et le management de l'équipe. Vous assurez la gestion d'un rang et la supervision de la Salle. Nous sommes Maître Restaurateur et fiers de nos assiettes. Nous sommes ouverts 365 jours par an et travaillons en coupure. Vous recherchez une "Belle Maison" avec une très belle carte des vins et digestifs ? Nous proposons aussi des Fruits de Mer dont nous assurons la préparation. Beau ticket moyen et clientèle agréable. Vous 2 à 2,5 jours de repos par semaine.