Chef Cuisinier - Cuisinière de Collectivité Polyvalent H/F - 59

Vous travaillez dans une clinique privée
Vous cuisinez, supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Vous encadrez une équipe de 4 personnes
Vous élaborerez les menus en toute autonomie.
Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks, réalisez les inventaires et les commandes
Vous vous assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire: vous respectez et faites respecter les règles d'hygiène (norme HACCP et PMS)