Chef Cuisinier Traiteur H/F - 59

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distribution alimentaire.

Passion, commerce et autonomie.

Gestion d'équipe, éprit d'entrepriseNous recherchons un chef cuisinier traiteur H/F pour rejoindre notre équipe dynamique dans une entreprise en pleine croissance. Votre passion pour la cuisine et votre expertise culinaire seront au coeur de nos événements, offrant à nos clients des expériences gastronomiques exceptionnelles.

Vos principales missions incluront :

- Concevoir et élaborer des menus créatifs et variés, adaptés aux souhaits de nos clients et aux spécificités de chaque événement.
- Superviser l'ensemble du processus culinaire, de la planification à l'exécution, assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Coordonner efficacement le travail des équipes en cuisine, notamment lors des préparations importantes pour les réceptions ou buffets.
- Assurer la gestion des approvisionnements en matières premières, tout en veillant au contrôle des coûts dans le respect des budgets établis.
- Collaborer étroitement avec le service commercial et les clients pour affiner les besoins spécifiques et ajuster les propositions culinaires selon leurs attentes.
- Participer activement à l'innovation culinaire en restant informé(e) des tendances gastronomiques actuelles et en proposant régulièrement de nouvelles idées créatives.
- Évaluer la satisfaction client après chaque événement afin d'améliorer constamment notre offre.